Lars Kern

Coaching Kindertageseinrichtung mit Kern Kompetenz Coaching

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Lars und Ellie schafften es, stets einen ausgewogenen Wechsel zwischen aktiven und theoretischen Sequenzen einzubauen. Alle Inhalte waren mit Bedacht ausgewählt und spannend eingesetzt. Uns wurden sinnvolle Tools und Methoden mit an die Hand gegeben, die uns im pädagogischen Alltag helfen werden und die wir auf jeden Fall wieder verwenden. Durch die offene und vertrauensvolle …

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Wie baue ich mir meinen eigenen Schutzwall auf?

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Täglich prasseln unterschiedlichste Eindrücke, Situationen, Ereignisse sowie Unvorhergesehenes auf uns ein. Oft genug lassen wir uns zu sehr von unvorhergesehen Situationen beeinflussen und diese eine Situation bestimmt dann den Rest unseres Tages. Souverän reagieren! Wir erarbeiten zusammen wie wir die Kontrolle über unsere emotionalen Reaktionen gewinnen und nicht die unvorhergesehenen Situationen über uns dominieren lassen. …

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Die wertvolle Rolle der Arbeitskraft Mensch im Bildungswesen

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Die wertvolle Rolle der Arbeitskraft Mensch im Bildungswesen. Die Arbeitsbedingungen in Kitas, Familienzentren und Schulen haben sich in den letzten Jahren stark verändert. Auf die Führungskräfte und in ihre Mitarbeiter*innen kommen immer wieder neue Anforderungen zu. Die eigentliche Arbeit mit dem Kind oder Jugendlichen kommt zu kurz. Dauerhafte Überforderung birgt die Gefahr von physischer und …

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Wie binden wir Gäste an uns?

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Wer in der Gastronomie mit gutem Service punkten will, muss immer ein kleines bisschen mehr machen, als der Gast erwartet. Es geht um den Rundum-Wohlfühl-Moment vom Empfang bis zur Verabschiedung. Hilfreich und unerlässlich ist es das eigene Handeln zu hinterfragen, oder auch mal Unterstützung von Außen reinzuholen, um der Betriebsblindheit zu entgehen. Wir setzen die Gästebrille …

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Was Restaurantbesucher schätzen

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Einen guten Service Erfüllte Sonderwünsche flexible Auswahl zeitgemäß, authentisch, angerichtete Speisen Leitungswasser zum Essen aufs Haus, werden vom Gast geschätzt. Guter Service Ein Restaurantbesuch begeistert neben dem was auf den Teller kommt, besonders durch die Qualität des Service. Denn was wäre eine gute Küche ohne den zuvorkommenden Service, welcher die Köstlichkeiten serviert? Wird auf die …

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Gäste: Was ist das wichtigste für eine erfolgreiche Gastronomie?

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So weit, so gut. Doch die Gäste müssen auch zufrieden und begeistert sein, sonst fehlt die Gästebindung. Es reicht leider nicht mehr nur gut zu kochen. Während dem Restaurantbesuch, am besten schon vorher und ebenfalls nach dem Besuch müssen wir als Gastgeber gezielt Emotionen vermitteln. Im besten Fall kommen Gäste zu uns und verlassen unsere …

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Beschwerden: Worüber Restaurantbesucher sich beschweren

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lange Wartezeiten auf eine Platzvergabe lange auf die Bestellung warten unflexibel auf Änderungswünsche reagieren zu kleine Portionen schmutziges Geschirr Unfreundliches Servicepersonal Wie man mit Beschwerden richtig umgeht und sie als Chance sehen kann, lernen Sie bei unseren MehrWERT Mensch Trainings. Folgende Themen besprechen und trainieren wir gemeinsam. Zuhören Entschuldigen Wiedergutmachen Danken Verbessern