Um Ihre Gastronomie immer wieder zu verbessern, sollten Sie jederzeit auf das Hören was Ihre Gäste über Sie sagen. Das Problem ist, das die wenigsten Gäste im Laufe des Restaurantbesuchs ihre Meinung ungefragt kundtun. auch wenn es nicht immer ganz einfach ist herauszufinden, Sie müssen also die entsprechenden Werkzeuge einsetzen, um Feedback von den Gästen zu bekommen.
- Sprechen Sie mit Ihren Gästen
- Motivieren Sie Gäste mit „Belohnungen“ z.b. über ein Gästefragebogen
- Kein verärgerter Gast darf gehen ohne das über die Beschwerde gesprochen wurde
- Seien Sie Präsent in den sozialen Medien
- Implementieren Sie ein Beschwerdemanagement in Ihrem Betrieb